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Archivo para la categoría: Sobre el mundo del vino
Cómo mejorar tu técnica de cata
Muchas veces nos resulta complicado encontrar ciertos aromas y sabores en el vino y así poder apreciar su calidad, por falta de experiencia o entrenamiento.
¿Cómo detectar un vino estropeado?
Si queremos que nuestro vino madure correctamente y no sufra deterioro alguno, es muy importante controlar la temperatura, el grado de humedad y la iluminación de la bodega en la que se encuentra dicho vino. Sería interesante pues comprobar regularmente estos parámetros para evitar llevarnos futuras sorpresas.
Algunos de los mitos del mundo del vino
El mundo del vino está repleto de mitos y creencias que se han ido estableciendo a lo largo del tiempo y que para nada son ciertas.
El buen maridaje de vinos y fruta
El maridaje entre vinos y frutas nos puede proporcionar sensaciones sutiles, frescas y a la vez complejas, debido a la propia naturaleza de la fruta. La cuestión es dar con la pareja adecuada, para que así ambos sabores se potencien y evolucionen produciendo nuevos sabores.
Maridaje de vino y pastelería variada
Resulta sumamente importante el momento de maridar el vino y los postres, especialmente si estos postres son tartas y pasteles de diferentes variedades y preparación, ya que realizar bien este buen maridaje marcará de alguna manera el recuerdo que se lleve el comensal acerca de los vinos que ha probado.
La bodega en casa: condiciones para la correcta conservación del vino.
Cualquier persona que sea un apasionado del vino y desee disfrutar de él, necesita disponer de una bodega por pequeña que sea, para poder almacenar los vinos que va adquiriendo a lo largo del tiempo.
Elementos que pueden distorsionar una cata
Realizar una cata consiste básicamente en tomarse el tiempo necesario para pensar y analizar qué es lo que estamos bebiendo.
La importancia de la temperatura en el vino
Servir el vino a la temperatura adecuada juega un papel primordial si queremos apreciar al máximo las cualidades de éste.
¿Qué factores del roble en las barricas afectan al sabor del vino?
La segunda planta en importancia en el mundo del vino después de la viña es el ROBLE, ya que está claro que los mejores vinos son los que han sido envejecidos durante un periodo de tiempo determinado en barricas de alta calidad, y estas sin duda son las de roble francés, que es el que más fama y precio elevado tiene.
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