La ratafia es un licor propio de Cataluña que se obtiene a partir de la maceración de nueces verdes, distintos frutos, hierbas aromáticas y especias en un alcohol de base, generalmente se utiliza aguardiente. Es de un color caramelo oscuro y de un intenso aroma. Hoy en día se sigue elaborando de manera artesanal en muchas casas catalanas.

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