La mayor selección de Catas de Vino de España. Vinos Españoles escogidos, clasificados y agrupados con sus Denominacion de Origen de las distintas zonas de España - www.catasdvino.com

Muchas veces nos resulta complicado encontrar ciertos aromas y sabores en el vino y así poder apreciar su calidad, por falta de experiencia o entrenamiento.

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Si queremos que nuestro vino madure correctamente y no sufra deterioro alguno, es muy importante controlar la temperatura, el grado de humedad y la iluminación de la bodega en la que se encuentra dicho vino. Sería interesante pues comprobar regularmente estos parámetros para evitar llevarnos futuras sorpresas.

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El mundo del vino está repleto de mitos y creencias que se han ido estableciendo a lo largo del tiempo y que para nada son ciertas.

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Resulta sumamente importante el momento de maridar el vino y los postres, especialmente si estos postres son tartas y pasteles de diferentes variedades y preparación, ya que realizar bien este buen maridaje marcará de alguna manera el recuerdo que se lleve el comensal acerca de los vinos que ha probado.

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Días a tras nos reunimos en casa de nuestro sumiller Carlos Córdoba para realizar una cata de la 6 variedades de vinos Aranzada, la variedad Roble, Sirah, Tempranillo, Cabernet de Sauvignon, el blanco y el dulce.

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Cualquier persona que sea un apasionado del vino y desee disfrutar de él, necesita disponer de una bodega por pequeña que sea, para poder almacenar los vinos que va adquiriendo a lo largo del tiempo.

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Servir el vino a la temperatura adecuada juega un papel primordial si queremos apreciar al máximo las cualidades de éste.

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Los próximos días 25 y 26 de octubre tendrá lugar en el Palacio Neptuno de Madrid el “Salón de los Mejores Vinos de España 2012″, se trata de un evento en el que estarán representados todos los vinos catados por los responsables de la Guía Peñín y que han recibido una puntuación mínima de 93 sobre 100, hay que tener en cuenta que los vinos seleccionados forman parte de los casi 10.000 vinos que los catadores del Grupo Peñín han valorado y que pertenecen a todas las indicaciones geográficas.

El Salón de Vinos de España 2012 es una cita de carácter profesional, aunque también tendrán cabida los aficionados y apasionados del mundo del vino, por ello, el salón se desarrollará en dos jornadas, la primera (día 25) para los profesionales, y la segunda (día 26) para aficionados. El aforo es limitado, os recomendamos que cuanto antes compreís las entradas para poder visitar el salón. Leer Más →

BARFORUM BCN – 1 de Octubre

Barforum Bcn es una plataforma dedicada al mundo de la coctelería con un énfasis importante en la formación e interactividad, con talleres que brindarán la oportunidad tanto a profesionales como amateurs de observar a los grandes expertos en acción y poder aprender de ellos, con seminarios y demostraciones prácticas. Para ello hemos escogido la Cúpula de las Arenas. En Barforum Bcn podrá encontrar:

- Demostraciones y talleres de coctelería clásica, acrobática, molecular, speed…
- Una amplia exposición de marcas innovadoras y diferentes.
- Seminarios
- Talleres interactivos y exhibiciones a cargo de bartenders nacionales e internacionales.
- Participación de bartenders tanto nacionales como internacionales.

Barforum Barcelona le ofrece el espacio ideal para poder presentar y promocionar sus productos con una convocatoria dirigida a profesionales del sector de la coctelería, restauración, hoteles, tiendas especializadas, distribuidores, prensa y consumidor final.

Y vinosdepostre.com tiene invitaciones para todos sus suscriptores. A los 25 primeros que se suscriban para recibir nuestras noticias se le enviará por mail una invitación para asistir a este gran evento. Además estarán informados de todos los eventos que se produzcan en el mundo del vino y de los licores.