Descripción del Producto

Elaboración

Actualización del concepto básico del cava procedente de uvas ecológicas, acentuando el carácter afrutado y estructurado, sin perder ligereza. Elaboración estricta “en blanca” a fín de mantener la ligereza tradicional, pero permitiendo la expressión de las variedades en función del año, con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración, con un mínimo de crianza de 20 meses. Se pone a la venta acabado de degollar.

Notas de cata

Burbuja fina y persistente, de color amarillo pálido, ligero paso de boca y delicado post-gusto.

Menciones y premios

Información adicional